A nap receptje: Hagymás tojáskrém

Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Ha nem randevúra készülődünk, de éppen éhesek vagyunk, akkor elég hamar összedobható ez a finomság.

Recept - Hagymás tojáskrém

Hozzávalók:

Elkészítés:

Elkészítése rendkívül egyszerű. A tojásokat megfőzzük – de ne túl keményre –, majd a sárgáját kivesszük és villával összetörjük. A fehérjét apróra vágjuk és a sárgájához adjuk. A tejfölt elkeverjük a mustárral és a tojáshoz adjuk. Picit megsózzuk, majd beletesszük az apróra vágott lila hagymát és újhagymát. Hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek, majd kenyérre vagy puffasztott búzaszeletre kenve tálaljuk. A kenyér díszíthető egy karika tojással vagy petrezselyemmel.