2024.05.16. 12:26
Miskolc Város Boráról döntenek a Borangolás csütörtöki versenyén (fotókkal)
A Borangolás szakmai napján Veres Pál, Miskolc Megyei Jogú Város polgármestere nyitotta meg a borversenyt. Az eredményhirdetés 18 órakor lesz az Avasi Kilátóban.
Ma választják ki Miskolc város idei borát
Fotó: Mogyorósi Zsolt Pipó
„A város számára nagy megtiszteltetés és szép hagyomány, hogy időről időre megválasztjuk Miskolc borát. A legkiválóbb borok képviselhetik Miskolcot. Kapnak egy nemes címkét, amivel Miskolc város boraivá válnak, és így a városi rendezvényeken szép ajándékot jelentenek majd vendégeink számára. Olyan szortimentből kell választanunk, ami tényleg figyelemre méltó”-beszélt a borversenyről Veres Pál.
Tokajból, Egerből és a Bükki borvidékről érkeztek nevezések
A polgármester arra kérte a bírálókat, hogy legyenek szigorúak, hogy tényleg a legjobb borokat tudják kiválasztani. 18 órakor az avasi kilátóban rendezett eredményhirdetésen adják át a Miskolc Város Bora megtisztelő címet. Ez az ital képviseli majd a várost a különböző rendezvényeken.
Mi alapján döntenek egy borversenyen?
Demeter Tibort, a Miskolczi Borbarátok Társaságának elnökét, a bírálóbizottság egyik tagját kérdeztük arról, milyen szempontok szerint szokták kiválasztani Miskolc Város Borát.
Egy borversenyen mindig egy jól körülhatárolható szempontrendszer dönt arról, hogyan választjuk ki a legjobb bort. Lényeges, milyen a jellege, a színe, az illata, az összbenyomás. Ezekre részpontszámokat adunk. Mindez eredményez egy nulla és száz közötti pontszámot, így a legmagasabb pontszámot elérő bor nyer.
A verseny kuriózuma, hogy a profi borbírák közé társadalmi zsűritagok is beülnek. A professzionális borversenyeken általában csak végzett, bort értő és bort bíráló szakemberek vehetnek részt. A jelenlegi verseny kicsit más, mert ez a versenyen Miskolc Város Borát keresi. A több szempontú döntés miatt bevontak néhány társadalmilag elismert és Miskolcért sokat tevő személyt, akik nem borászok, de miskolciként ők is beleszólhatnak a végső győztesről szóló döntésbe is.
Kiválasztották Miskolc idei borát
Fotók: Mogyorósi Zsolt Pipó„A jó bor olyan, akár egy lelki társ”
A Miskolczi Borbarátok elnökének nincs kedvenc bora: „Hangulattól, társaságtól, az ember egyéniségétől függ, hogy milyen állapotban kapja el az embert egy jó ital, legyen szó lágyabb, habzó vagy bármilyen borról.” Demeter Tibor legjobban a könnyedebb vörösborokat részesíti előnyben, de saját bevallása szerint egy zseniális cabernet franc-kal is örömkönnyet lehet fakasztani a szeméből.
