A nap receptje: sörtésztás csirkemell

Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Ha igazán finom főételt szeretne roppant kevés hozzávalóval, ezt önnek találták ki.

Hozzávalók:

Elkészítés:

A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, sóval, borssal, kevés olajjal összekeverve félretesszük. Elkészítjük a sörtésztát: a lisztet, 2 tojást, kevés sót, borsot, kevés majoránnát sörrel sűrű palacsintatésztává keverjük. Az elkészített sörtésztába belekeverjük a csirkemellet.

A forró olajba evőkanalanként laposan beletesszük a masszát, és szép pirosra sütjük, papírtörlővel bőven bélelt edénybe szedjük ki. Sült krumplival vagy rizibizivel, esetleg krumplipürével, almakompóttal vagy savanyúsággal tálaljuk.

- Bodnárné Juhász Ilona, Miskolc -