2017.10.18. 15:01
Palacsintaszentély az Avas alján 11 éve
<strong>Pénteken 11. születésnapját ünnepli a Creppy Palacsintaház, mely az elmúlt évek során a város egyik turisztikai vonzerejévé vált , a környék egyik legkülönlegesebb éttermeként tartják számon.</strong>
Pénteken 11. születésnapját ünnepli a Creppy Palacsintaház, mely az elmúlt évek során a város egyik turisztikai vonzerejévé vált , a környék egyik legkülönlegesebb éttermeként tartják számon.
Van, aki a házi mazsolás túrósra, baracklekvárosra vagy kakósra esküszik. Más a hortobágyi húsosat kedveli. Van, aki két serpenyővel is profin dobálja, másnak még soha nem sikerült. Mit tehetnek ők, vagy azok, akik bár szeretik, de se kedvük, sem pedig idejük nincs arra, hogy neki álljanak palacsintát sütni? Nekik és mindazoknak, akik szeretnének egy igazán különleges palacsintát megkóstolni, ajánljuk a miskolci Creppy Palacsintaházat.
Valószínűleg, sokan hallottak már róla, és egyre többen vannak, akik nemcsak hallottak, jártak is a kis-avasi palacsintaszentélybe, amely a tulajdonosoknak és kollégáiknak köszönhetően egyre szélesebb körben viszi jó hírét Miskolcnak.
11 éve indult a történet, amikor az avasi pincék zegzugos utcáinak közepén megnyitotta kapuit az akkor meghökkentően újnak számító Palacsintaház. A miskolciak kétkedő mosollyal fogadták az ötletet, csodálták a tulajok bátorságát, amiért bele mertek vágni abba, amibe ezen a szinten azóta sem senki, a minőségi, palacsintára épülő vendéglátás forradalmába. Az idő azonban őket igazolta.
„A Palacsintaház is átélte a maga fázisait. Voltak lesajnáló pillantások, együttérző félmosolyok, majd jöttek a türelmetlen, bukásra éhező morgások, később láttuk az irigységet is. Mi azonban mindent túléltünk és minden alkalommal megmutattuk, hogy van út előre, van lehetőség egyre feljebb lépdelni.” - árulja el Oszlánczi Réka alapító, ügyvezető.
Mint mondja, számtalan sikert és kudarcot láttak maguk mellett. Sokan kezdtek nagy lendülettel, néhányan nagy mellénnyel is - a vendéglátók világa hamar elbúcsúzott tőlük. Azonban voltak és vannak igazán jó ötletek is, amit alázatos hozzáállással, lelkes és szorgalmas munkával felépítettek és működtetnek a mai napig is.
A Kis-Avas a kétezres évek derekán hullámvölgyben volt, kihalt utcácskáin sok romos pince árválkodott. A Creppy Palacsintaház fejlődésével együtt hozta vissza az életet az avasi pincék zegzugos világába. A helyiek, a környékbeliek újra felfedezték ezt a különleges városrészt, melynek közepén tündököl és működik a Creppy Palacsintaház az avasi hegyoldal ékszerdobozaként. "Hisszük, hogy a Palacsintaház különlegességet csempészett ennek a sokat megélt vidéknek az életébe. Túlzás nélkül mondhatom, hogy a Creppy Palacsintaház maga is értéke a városrésznek, egy olyan vonzerő, ami miatt az ország távoli szegletiből, sőt még külföldről is felkeresik az avasi lankákat.” - vallja Oszlánczi Réka.
Asztalfoglalás az alábbi számon: +36 70 374 3671
3530 Miskolc, Mélyvölgy utca (Nagyavasi pincesor)
