2024.04.06. 15:00
Így kell elkészíteni az emődi tehéntáncot – videóval!
A kisfilmből az is kiderül, hogy honnan kapta a nevét a Tehéntánc dűlő Emődön.
Készül az emődi tehéntánc
Forrás: Facebook/Bánné dr. Gál Boglárka
„Értékes emberek, tradicionális helyi ételek. Az igazán jó dolgoknak mindig van története. Az emődi tehéntánc is ilyen” – írta a vármegye értékeit feltáró sorozat következő része elé Bánné dr. Gál Boglárka, a Borsod-Abaúj-Zemplén Vármegyei Közgyűlés elnöke.
Az emődi tehéntánc Vármegyei Értéktárunk része, hiszen a múlt, a hagyomány erősíti indentitásunkat. Az ételt az emődi pincesoron a közgyűlés elnöke közösen készítette el Poráczki Andrással.
Poráczki András az emődi tehéntánc autentikus szakértője, a vármegyei – és azon túli – főzőversenyek igencsak jól ismert résztvevője; aki egyszer már kóstolta a főztjét, az biztosan nem felejti el. Igazi lokálpatrióta is, aki szívén viseli az emődi pincesor életben tartását, felvirágoztatását, az Emődi Pincegazdák Egyesületének oszlopos tagja, ahogy az Emődi Pincedalárdáé is.
Íme a recept, videóval lépésről, lépésre.
boon.hu video
- Kékbe és sárgába „öltözött” az avasi kilátó (fotók, videó)
- A diósgyőri aranyásók napja (fotók, videó)
- Tömegek majálisoztak retro hangulatban a Csanyik-völgyben (fotókkal, videóval)
- Május elsején is rájuk bízhatjuk magunkat! (fotók, videó)
- Megtelt a Csanyik és környéke, senki ne induljon el autóval! (videó)
