A nap receptje: káposztás pogácsa

Debrecen, Legyesbénye, Miskolc, Nyíregyháza - Gyors, egyszerű és nagyon finom kiegészítő a vendégváró asztalra.

Hozzávalók:

Elkészítés:

A káposztát apróra vagdaljuk, sózzuk, borsozzuk és a zsíron megpároljuk. A töpörtyűt ledaráljuk, és a többi hozzávalóval együtt jól összegyúrjuk. Kétujjnyi vastagra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, tepsibe tesszük és fél óráig pihentetjük. A felületét kárószerűen bevagdaljuk, megkenjük felvert tojással és forró sütőben aranybarnára sütjük.

- Hugya Sándorné, Legyesbénye -