Pénteken kukorékoltak, szombaton rotyogtak a kakasok Tardon

Tard - Tucatnyi csapat vett részt az idei, tizenkettedik Kakasfőző Fesztiválon Tardon. Reggel kilenctől rotyogtak a szárnyasok a bográcsokban, a legtöbben pörköltöt készítettek belőle.

- A mi titkunk az, hogy csak tiszta takarmánnyal etetjük a jószágot, csak az ilyen kakasokból lehet ízletes ételt készíteni - magyarázta Bene László, a két évvel ezelőtt alakult kácsi közgfoglalkoztatottak csapatának vezetője. - Pénteken vágtuk le a három, saját nevelésű kakast, ezekből készítettünk most hagyományos kakaspörköltöt. A belsőségeket külön készítettük el, erdei tinóru gombával tálaltuk a zsűri elé - mondta Bene László. A kácsi csapat sátrában kiállította eddigi eredményeit is, bemutatták, mit is termelnek.

A tardi fesztiválon egyébként finom süteményeket is lehetett kóstolni, délután pedig a Linksystem Rock Band és Csocsesz szórakoztatta a közönséget.

ÉM-TB