A nap receptje: Teleky káposzta

Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Ha valaki egy igazán tartalmas, laktató ételre vágyik.

Recept: Teleky káposzta

Hozzávalók:

Elkészítés:

A káposztát feltesszük főni a szalonnával, a füstölt hússal és az apróra vágott hagymával. Annyi vizet teszünk rá, amennyi éppen ellepi. A rizst egy kevés vajban megpirítjuk. A sertésbordát megsózzuk, és a kolbásszal együtt 4-4 darabra vágjuk. A bordákat és a kolbászokat forró olajban megsütjük. A megpuhult szalonnát és a füstölt húst kivesszük a káposztából. A káposztát liszttel elkevert tejföllel besűrítjük, beletesszük a rizst, és nagy lángon 30 percig forraljuk tovább. Tálaláskor a káposztát a tál közepére halmozzuk, és ráhelyezzük a felszeletelt húsokat.