A nap receptje: Sváb burgonya

Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Krumpli, ahogy eddig kevesen ismerték.

Recept: Sváb burgonya

Hozzávalók:

Elkészítés:

Meghámozzuk a burgonyát, majd megmossuk és kockákra vágjuk. Sós vízben megfőzzük, azonban nem túl puhára. Megtisztítjuk a hagymát, és a paprikával együtt kockákra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pirítjuk. Mikor már majdnem készen van, hozzáadjuk a felkockázott szalonnát és tovább pirítjuk. Rárakjuk a főtt burgonyát és jól összekavarjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 2-3 percet pároljuk, majd levesszük a tűzről.