2010.02.17. 10:37

A Kocsonyafesztivál hivatalos sörözője!

<p>Miskolc - Új helyen nyílik a Kocsonyafesztivál hivatalos sörözője a "Nosztalgia Kortyolda".</p>

A "KORTY" társaságában mutatkozik be a PAPRIKÁS sör és a hagyományokhoz híven a SERFORRÁS BARNA sör is.

A prágai Pivovarski Dum sörfőzde segítségével készült INDIA PALE ALE sör is kóstolható lesz.

Vendégünk még:

- lillafüredi pisztrángtelep halsütödéje

- hortobágyi Álomzug Tanya szürke marha tenyésztőtelep tulajdonosa Nagy Pista és termékeik.

Kapható lesz:
- gulyás szürkemarhából, szürkemarha pörkölt lecsós tárcsás burgonyával, toroskáposzta, malacsült

- Forralt bor ,tea, pálinkák, üdítőitalok

- Rakott kocsonya

A borokat a Soltész Pincészet biztosítja Tokaj-Hegyaljáról.

Helyszín: Miskolc, Szinva Terasz, Kandia út 24.

Ideje: 2010. febr.19. 12:00-tól 2010. febr. 21. 20:00-ig

Bővebben a kuriózumnak számító paprikás sörről:

Miért paprikás a sör? A Korty sör sikereként felbuzdulva, keresve a magyar hungarikumok listáját, a paprikára esett a választás Nem ismeretlen a nemzetközi kisüzemi sörszakmában az új lehetőségek keresése. A magyar paprika a világ gasztronómiájában elfoglalta már nagyon hosszú ideje az öt megillető helyét. A sörgyártásba való integrálása csak bővítheti a felhasználás korlátait. Mit várhatunk a paprikás sörtől? A hagyományos magyar konyha kísérő italaként fűszeresebbe teszi étkezésünket. A sörben oldódó kapazajcin a csípősségét segíti, valamint a színezőanyaga, biztosítja a magyar paprika megszokott színét. Érdekességként érdemes megemlíteni, hogy a sör habtartósságát még fokozza is.