egészséges étkezés

2021.01.21. 08:00

Fehér babban az erő

Imádjuk a babot, minden fajtáját, különösen a hidegebb hónapokban. Ezerféleképpen felhasználható, fehérjében és rostban gazdag.

Forrás: Illusztráció/Shutterstock

Ám míg a tarkabab és a többi, sötét színű babféle gyakrabban megtalálható a tányérunkon, addig a fehér babot ritkábban használjuk. A babot puffasztó hatása miatt egyébként is sokan száműzik az étrendjükből, ám inkább azt javasoljuk, fogyassza minél gyakrabban, e zöldségféle ugyanis a fogyókúrát is segítheti – írja legutóbbi számában a Vasárnap Reggel című hétvégi magazin.

Alacsony a cukortartalma, viszont lassan szívódik fel, ezért hosszan tartó telítettségérzetet ad.

Fehérjetartalma kiemelkedően magas, ezért vegetáriánusoknak is javallott a fogyasztása.

Tudta? A bab – bármelyik fajtája – vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Remek B1- és K-vitamin-, folsav-, magnézium-, vas-, mangán- és nátriumforrás. Emellett fontos antioxidáns is, segít felvenni a harcot különböző daganatos megbetegedések, illetve az Alzheimer- vagy a Parkinson-kór kialakulása ellen is.

100 g fehér babban (száraz formában) van

  • energia: 336 kcal
  • fehérje: 21, 1 g
  • zsír: 1,2 g
  • szénhidrát: 62,3 g
  • rost: 15,2 g
  • Borítókép: Illusztrációfotó / Shutterstock

    Ezek is érdekelhetik

    Hírlevél feliratkozás
    Ne maradjon le a boon.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!