A világ legdrágább gombájából készült termékek Miskolcon - fotókkal, videóval

Kézműves sörök, a legfinomabb házi borok, hidegen sajtolt olajok, házi tojás, de még fürjtojás is volt. Ez a sok finomság csak egy része mindannak, amit megtaláltunk  a miskolci Erzsébet téren rendezett termelői vásáron.

A füstölt áru talán a legnépszerűbb a miskolci termelői vásáron

Ami rögtön szemet szúrt, hogy legalább harmincan álltak türelmesen sorba a füstölt húsokat, kolbászt, szalonnát árusító standnál. A vásárlók szerint megéri sorakozni. 

 – jegyezte meg egyikük. Mézet minden mennyiségben, minden formában és ízesítéssel lehet kapni, talán mézes standból találhatunk a legtöbbet.

Frissen préselt homoktövis, minden bajra

A homoktövis termékek népszerűsége évek óta töretlen. Stóka László megosztotta a boon.hu-val, hogy sok visszatérő vásárlójuk van, és egy külön könyvben gyűjtik a vásárlói visszajelzéseket. Arra a kérdésre, hogy melyik termék a vásárlóik kedvence, nem tudott egyértelmű választ adni.

A termékeket mindig frissen készítik. A homoktövisről tavasszal lemetszik a száraz ágakat, de egész évben tisztán kell tartani a gyökereit, folyamatos munkát jelent a termesztése. 

Szarvasgombás ínyencségek a Bükk mélyéről

Egerből érkezett Papp László, aki a Bükkben, kutyák segítségével gyűjti a világ egyik legdrágább gombáját, a szarvasgombát. 

Az egyik kutya, Ami fotója ki is volt téve a standon. Ami négy éves és kölyökkora óta keresi Lászlóval a szarvasgombát.

A vásáron szarvasgombás olajokat, pástétomokat is kínáltak.

Fürjtojás, slambuc, faeperből készült pálinka, minden stand kincseket rejt

A termelői vásáron többek között fürjtojás is kapható volt, amely szobahőmérsékleten egy hónapig, hűtőben két hónapig is eltartható. Kifejezetten ajánlott nyersen fogyasztani, az árusok szerint volt, akinek az orvosa javasolta napi fogyasztásra. Az egyik standnál három éve készül a vásár egyik népszerű fogása, a slambuc. A hagyomány egy kerekesszékes magyar válogatott sportolótól ered, aki tavaly ősszel hunyt el és a Miskolci Mozgegylet tagja volt. Gréz László a barátja emlékére őrzi ezt a hagyományt és úgy tűnik, a miskolciak nem unják a slambucot. 

Díjnyertes pálinkák Ongáról

Az ongai Vingendorf Birtok házipálinkái messze földön híresek. Vörös szőlőből, fehér szőlőből és különösen a ritka faeperből is készítenek főzetet. Vingendorf Lilla a legkülönlegesebb terméküknek a faeper pálinkát tartja, szerinte azt a legmacerásabb elkészíteni.