2008.01.31. 10:28
Versenyre igen, mocskolódásra nem
<p>Nem loptuk az ötletet, a mi kocsonyafesztiválunk egészen másról szól – kezdte mondandóját Pál Ildikó, az Első Szegedi Kocsonyafesztivál ötletgazdája.</p>
Elég volt csak elmondanunk, hogy Miskolcról érdeklődünk, a hölgy azonnal el kezdte magyarázni, hogy az ő fesztiváljuk miben lesz más, mint a miskolci. Mégis miben?
– Nálunk nem csak kocsonya lesz, hanem disznótoros étkek is kerülnek az asztalra, valamint nem rendezünk szépség-, és kocsonyaversenyt – tájékoztatott a szegedi ötletgazda a két fesztivál különbségeiről. Hozzátette: vendéglősökkel közösen találták ki a rendezvényt, és egyikük sem járt eddig Miskolcon, és a fesztiválon sem.
Versenyben
A fesztivál körül kialkult vitát pedig fölöslegesnek tartja – mondta. Ő hagyományt szeretne teremteni a négy napos rendezvénnyel. Hangsúlyozta: számára nem az üzleti szempontok fontosak, hanem az, hogy az emberek köztudatába visszakerüljön a kocsonya, mint egészséges téli étel.
Megtudtuk azt is, hogy Pál Ildikó ismeri Rózsa Editet, a miskolci fesztivál ötletgazdáját, de azt csak lapunktól tudta meg, hogy ő a mi fesztiválunk szervezője, kitalálója.
A Borsod Online-on a hozzászólók felvetették: Miskolc és Szeged mérje össze tudását kocsonyafőzésben. Hajlandó erre az alföldi város? Pál Ildikó válasza: természetesen partnerek a nemes versenyben, csak a mocskolódásban nem.
Kapcsolódó cikkek:
