2024.12.26. 20:00
Biztosan jól szedi a vitaminjait? A tej gátolja a vas felszívódását, az A-vitamin dohányzóknál növeli a rák kockázatát
A téli időszakban sokan nyúlnak vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz, hogy erősítsék immunrendszerüket vagy pótolják az étrendjükből hiányzó tápanyagokat. De vajon jól használjuk ezeket a készítményeket? Tudta, hogy ha dohányzik, az A-vitamin növeli a rák kockázatát? Vagy azt, hogy a koffein rontja a vitaminok felszívódását?
Arra, hogy mikor érdemes bevenni a vitaminokat, és milyen tényezőkre kell odafigyelni? Dr. Horváth István László és dr. Vajda Péter, a Semmelweis Egyetem szakgyógyszerészei segítenek eligazodni a kérdésben.
Forrás: Shutterstock
Vitaminok: nem mindegy mivel és mikor szedjük
Az első lépés, hogy tudjuk, a vitamin zsírban vagy vízben oldódó-e
– emelte ki dr. Horváth István László. A zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K) étellel együtt szedhetők a legjobban, mivel a zsírok segítik a felszívódásukat. Ezzel szemben a vízben oldódó vitaminok, mint a C-vitamin és a B-vitaminok, egy pohár vízzel, akár reggeli előtt is bevehetők. Egy másik fontos szempont, hogy bizonyos vitaminok és ásványi anyagok nem „szeretik” egymást. Dr. Vajda Péter elmondta, hogy a vastartalmú készítményeket például éhgyomorra ajánlott bevenni, de nem szabad őket magnéziummal együtt fogyasztani, mert ez gátolhatja a felszívódásukat.
A vasat reggel, a magnéziumot pedig este érdemes bevenni, hiszen ez utóbbi az elalvást is segítheti.
A különböző ételek és italok befolyásolják a vitaminok hatékonyságát
A vitaminok és ásványi anyagok felszívódását különböző ételek és italok is befolyásolják. Összegyűjtöttek néhány érdekes példát:
- Kávé, tea, energiaitalok: a koffein ronthatja a vitaminok felszívódását.
- Forró italok: a C-vitamin és a B1, B2 vitamin hőre érzékeny, ezért ezeket nem ajánlott forró teával vagy más meleg italokkal bevenni.
- Tejtermékek: a vas felszívódását jelentősen gátolják, ezért a kettőt külön fogyasszuk.
- Érdemes tudni, hogy míg a C-vitamin elősegíti a vas felszívódását, a tej vagy a kalciumban gazdag ételek kifejezetten hátráltathatják azt.
Gyógyszerek használatakor külön figyelmet igényel a vitaminok fogyasztása
Ha valaki gyógyszereket is szed, a vitaminok és ásványi anyagok használata különösen körültekintést igényel. Antibiotikumok, véralvadásgátlók vagy onkológiai készítmények esetén kiemelten fontos, hogy a beteg tájékoztassa kezelőorvosát a kiegészítő terápiáról. A gyógyszerek és vitaminok közötti kölcsönhatások elkerülése érdekében ajánlott 1-2 óra különbséggel bevenni ezeket.
Bizonyos élethelyzetekben eltérhet a vitaminszükséglet:
- Kismamák: feltétlenül konzultáljanak orvossal vagy gyógyszerésszel a vitaminok szedéséről, különös tekintettel a folsavra és a D-vitaminra.
- Dohányzók: az A-vitamin növelheti a rák kockázatát, így ezt kerülniük kell.
- Alkoholfogyasztók: gyakran B1-vitamin-hiánnyal küzdenek, amelyet pótolni kell.
Hogyan szedjük helyesen a vitaminokat?
A vitaminokat és ásványi anyagokat kúraszerűen érdemes szedni. Dr. Horváth István László szerint több hetes vagy hónapos időszakokban, lehetőleg megelőzés céljából kell alkalmazni őket, mert a szervezet vitaminraktárainak feltöltése időigényes. A zsírban oldódó vitaminok raktározódnak, de a vízben oldódók gyorsan kiürülnek, ezért ezeket rendszeresen kell pótolni.
