2008.08.20. 15:30
Felvágták Magyarország születésnapi tortáját
<p>Szerdán kora délután idén is felvágták az augusztus 20-a alkalmából készített Magyarország születésnapi tortáját a Parlament előtt, a Kossuth téren. Ezúttal Szatmári szilvapálinkával sütött tortát álomodott meg Mácsai Dániel mestercukrász. Az édességet Zila László cukrászdája készítette el, a körülbelül 4 ezer tortaszelet ezután rövid idő alatt elfogyott a felállított sátor előtt.</p>
Hat különböző torta versenyéből került ki a szatmári szilvás - mondta Pataki János, a Cukrász Ipartestület elnöke. A hungarikummal - szatmári szilvapálinkával - készült tortában a piskótába aszalt szilvát sütöttek, csokoládé- és marcipánkrémmel töltötték meg, végül a szilvapálinkával meglocsolták. Utóbbiból persze olyan keveset tettek bele, hogy gyerekek is fogyaszthattak a tortából.
A normál cukrászdai szabványban körülbelül 4 ezer szeletből álló torta felülete több, mint másfél négyzetméter, súlya hozzávetőleg 50 kilogramm. Elkészítéséhez felhasználtak többek között 100 kiló vajat és ugyanennyi porcukrot, 3 ezer darab tojást, körülbelül 160 kiló szilvát és marcipánt, valamint 10 liter szatmári szilva pálinkát. Az ország születésnapi tortája - az összes költséget is beleszámítva - körülbelül egymillió forintból készült el, amit legfeljebb nullszaldósra hozott ki a viszonylag szerény, 250 forint szeletenkénti ár - mondta Pataki János.
Az óriási érdeklődés meglepte az ipartesület elnökét, mint mondta, előzetesen féltek, hogy kevés lesz. Most azonban már azon gondolkodnak, hogy jövőre 10 ezer adagos készítményt sütnek.
