Márciusi szüret Tokaj-hegyalján

Márciusi szüret Mádon
Márciusi szüret Mádon
Mád – Igazán szokatlan így tavasszal, hogy szüretelőket fedezünk fel a szőlősorok között akkor, amikor mások már a metszést is elfelejtették.

Márpedig Takács Miklós mádi borász szőlőjében késő őszies a hangulat, már amennyiben a szőlő betakarítást vesszük alapul. Takács úrnak a lánya, Adrienn is borász, ő mondja, hogy tőkén hagyták a tavalyi szőlőt, először annak reményében, hogy sikerül kései szüretelésűbort készíteni. Csakhogy az időjárás enyhének bizonyult. Januárban már jégborban gondolkodtak, viszont a fagy nem köszöntött be. A szemek beaszúsodtak, egészségesek, úgy gondolták, a hosszú hétvégén leszedik a fürtöket. Az egyholdas területen péntek reggel kezdték a szüretet, és mint Adrienn megjegyezte, szeretnék szombat este befejezni.

Serfőző László








hirdet�s