A bírálat a Versenyszabályzatban rögzítettek szerint történik. Ezzel egy időben történik a pálinkák bemutatására is kóstoltatás formájában (közönségdíj) a művelődési ház aulájában a ruhatár és a büfé részen, ha az érdeklődés fokozott, akkor külső pavilonban. A nevezési lap a Térségi Művelődési Ház portáján vehető át, vagy elektronikus úton letölthető Pálháza honlapjáról (palhaza.hu).