Erősödik a húsvéti sonka-kultusz

Közeledik a húsvét, ebben az időszakban a tapasztalatok szerint lényegesen több főtt sonka és főtt-füstölt hús fogy a boltokban. Tavaly csak márciusban és áprilisban 2400 tonnát vásároltak, ez az egész évi forgalomnak csaknem a fele – derül ki a Nielsen piackutató vállalt adataiból.

A húsvétot megelőző hetekben tavaly 2700 tonna főtt sonkát és 1700 tonna főtt-füstölt húst adtak el. A bevétel megközelítette a 8 milliárd forintot, ami az évi forgalomnak körülbelül a negyede.
A nagy forgalom egyik magyarázata a sok szezonális kereskedelmi akció. A füstölt csülök és sonka kilója az elmúlt év harmadik és negyedik hónapjába 878, míg főtt, füstölt húsok kilója 956 forint volt. Ez 20-30 százalékkal olcsóbb, mint az év más időszakában.