Helyi közélet
2011.06.25. 18:14
Vad ételek, szelíd szakácsok Kácson
<p>Kács - Vaddisznó-, őz-, szarvas- és fácánhús volt terítéken szombaton Kácson, itt rendezték ugyanis a 12. Vadételfőző Versenyt.</p>
Igaz, a sütés-főzést négyszer is jégeső szakította félbe, de kora délutánra végül kisütött a nap, és semmi akadálya nem volt, hogy a különleges étkek a zsűri asztalára kerüljenek. Összesen 41 csapat nevezett az ország minden részéből, legmesszebbről pedig az a székelyudvarhelyi egység érkezett, mely igazi profi vadfeldolgozókból állt.
Csak néhány különlegesség a hidegtálukról: vaddisznóbélszín paprikásan pácolva, mangalicából készített nyakas karaj száraz pácban, borókabogyóval vagy a vaddisznókolbász szarvasgombával.
Ezek is érdekelhetik
Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a boon.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!
Feliratkozom a hírlevélre
