A nap receptje: lisztmentes máktorta

A nap receptje: lisztmentes máktorta
© Fotó: Bujdos Tibor
Debrecen, Mezőkeresztes, Miskolc, Nyíregyháza – Színes-szagos desszert, amiből lisztérzékenyek is nyugodtan fogyaszthatnak.

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 10 dkg vaj
  • 12 dkg barna cukor
  • 1 db narancs
  • 10 dkg darált mák
  • 15 dkg darált mandula
  • 1 db citrom
  • 10 dkg porcukor
  • 4 ek. narancslé

Elkészítés:

Válasszuk szét a tojásokat. Keverjük habosra a vajat a barna cukorral, valamint a narancs reszelt héjával, majd egyenként adjuk hozzá a tojássárgákat. Vegyítsük el a mákot és a mandulát. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá 1 csipet sóval, és a harmadát keverjük a cukros vajhoz. Azután forgassuk bele a mákos keverék felét, a fehérjehab további 1/3-át, majd a maradék mákos keveréket. Végül lazítsuk a megmaradt fehérjehabbal. Simítsuk a tésztamasszát kivajazott, kapcsos tortaformába, és süssük 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben 30 percig. Ezután kapcsoljuk ki a készüléket, és pihentessük benne a süteményt 10 percig.

– Wagner Istvánné, Mezőkeresztes –



0Hozzászólás

Herzlichen Dank für Ihren Kommentar - dieser wird nach einer Prüfung von uns freigeschaltet. Beachten Sie, dass dies gerade an Wochenenden etwas länger dauern kann. Kommentare von registrierten Usern werden sofort freigeschaltet - hier registrieren!

Még 1000 karakter