A nap receptje: képviselőfánk

Akt.:
A nap receptje: képviselőfánk
© Fotó: Magánarchívum
Debrecen, Gulács, Miskolc, Nyíregyháza – Akkor találtuk el igazán, ha a tészta a duplájára nő, és szép aranybarna.

Hozzávalók:

  • 3 dl víz
  • 15 dkg zsír
  • 15 dkg liszt
  • 6 tojás
  • cukor

Elkészítés:

3 dl vizet és a 15 dkg zsírt odatesszük egy edénybe főni, ha felfő, hozzáöntjük a 15 dkg lisztet, amit csomómentesre keverünk. Tűzről levéve egyesével hozzákeverjük a tojásokat. Hozzáadjuk a csipet sót és egy pici cukrot. Sütőpapírt rakunk a tepsibe, és habzsákkal dió nagyságú golyókat formázunk. Betesszük sülni előmelegített sütőbe kb. 25 percre. Akkor jó, ha a tészták duplájára nőnek és szép aranybarnák.

Amikor megsült a tészta, el kell zárni a gázt, és egy fakanállal ki kell támasztani az ajtót, hogy ott száradjanak és hűljenek ki. Kivéve a sütőből levágjuk a kis tetejüket, üreges belsejük lesz. Belsejébe vaníliapudingot főzünk, amibe még egy kis vajat keverünk ízlés szerint, erre tejszínhab, arra a sütik teteje és porcukor.

– Móré Nóra, Gulács –



0Hozzászólás

Herzlichen Dank für Ihren Kommentar - dieser wird nach einer Prüfung von uns freigeschaltet. Beachten Sie, dass dies gerade an Wochenenden etwas länger dauern kann. Kommentare von registrierten Usern werden sofort freigeschaltet - hier registrieren!

Még 1000 karakter






hirdet�s